串口发送带符号的数字出现问题

莆田

这是发送带符号16位整型的数据，用中断方式发送：
void UART1_Put_Int16(uint16_t DataToSend)       
{
    USART1_TxBuffer[USART1_count++] = BYTE1(DataToSend);
    USART1_TxBuffer[USART1_count++] = BYTE0(DataToSend);
    USART_ITConfig(USART1, USART_IT_TXE, ENABLE);  
}

这是发送数据包的函数：
void Send_Pitch_Speed(void)
{
   UART1_Put_Char(0XA5);                                        //包头
   UART1_Put_Int16((int16_t)Send_speed);                //带负号的数字（数据）
   UART1_Put_Int16((int16_t)Send_PitchAngle);               //带负号的数字（数据）
   UART1_Put_Char(0XAA);                                        //包尾
}
int16_t rxbuf[2];                //接收数据包缓冲区
以下是接收方处理数据包的函数：
void Uart_Data_Package_Pro(void)
{
    int16_t tmpch;
    tmpch=USART_ReceiveData(USART1);
   if(tmpch==0XAA)                   //如果是包尾
  {
        recstatu = 0;
        packerflag = 1;            //已经接收到一个完整的数据包
        return ;
   }
  if(recstatu ==1)                   //判断是否处于接收数据状态
  {
        rxbuf[ccnt++] = tmpch; //把接收的数据放到一个数组
  }
  if(tmpch==0XA5)             //如果是包头
  {
        recstatu = 1;
        ccnt = 0 ;
        packerflag = 0;
        return ;
  }
}
发现接收方收到的数据没有负号的值，只有正数，而且收到的最大数是255，我在发送方发送的数据最大值比255要大的，各位大侠发现哪里出问题了么？谢谢指教啊！